Вот есть же самосборные роботы.
Не понял, каких роботов вы имели в виду, но какими бы они ни были, вещество/энергию им всё равно придётся брать со стороны.
Утверждение что мы живем в виртуальной реальности нуждается в доказательстве.
Но можно пойти другим путем, т.к. две эти точки зрения одинаково недоказуемы, то можно взять одну из них, руководствуясь какими угодно соображениями, в частности тем, что для задание сущности реальности нужно меньше слов, чем для сущности виртуальной реальности.
По-моему, бритва Оккама к солипсизму не применима. Суть бритвы - не плодить сущностей сверх необходимости. Необходимость же - предсказывать, объяснять - наоборот, требует разделять, выделять и плодить. Поэтому хотя солипсизм и проще - там только Я и видения, но эта простота уже приводит к неудобству, так как, например, предполагает и слишком простое отношение к жизни.