Вы тут начали оспаривать единство науки как социального института
Нет, ничего подобного. Не надо вот этих демагогических натягиваний совы на глобус с Вашей стороны: есть четкий и ясный факт - социологам по барабану физика. Точно также как физикам по барабану культурология, а химикам без разницы, что там в искусствоведении происходит. Каждая наука занимается своим объектом (предметом) изучения своей комбинацией методов и при помощи своего терминологического языка.
В той же экономике какой-нибудь закон сохранения угля
Более феерического бреда об экономике я давно не слышал.
Друг другу ни на что не по барабану.
Абсолютно по барабану: демографы физику в своих исследованиях не используют. И если близкие друг к другу науки еще могут использовать, к примеру, методы друг друга (к примеру, социология дала демографии метод социологических опросов, а демография социологии метод построения демографических таблиц), то между более дальними науками на уровне практической деятельности ученых вообще связи нет. Знаете как часто демографы вспоминают про физику на своих конференциях и встречах? Правильно, никогда. И физики о демографической науке вспоминают примерно также часто.