Но можно затруднить настолько, что взлом станет не выгоден.
Он невыгоден только до тех пор, пока через это устройство не стали проводиться достаточно крупные суммы.
Как обнулить биткойн?
Очевидным образом: Созданием более интересной альтернативы, куда перебегут все клиенты биткоина. Когда он станет никому не нужен, у него и стоимость обнулится.
Вообще, "независимость от регуляторов" криптовалют несколько преувеличена. Очевидно, что у всякого имеющего рыночную стоимость актива есть маркет-мейкеры, которые при необходимости могут "регулировать" его немногим хуже, чем центробанки - фиатные деньги.