Впрочем я не знаю - почему Вы поднимая свою тему не посмотрите литературу.
Как-то наивно не подумал, что придется. Сейчас читаю Сивухина
http://www.newlibrary.ru/book/sivuhin_d_v_/obshii_kurs_fiziki__tom_iv__optika.html. На мой взгляд интерференция (опыт Юнга в частности) там очень хорошо описана. В параграфе 26 введение в интерференцию. В параграфе 27 опыт Юнга. В параграфе 28 пространственная когерентность. В параграфе 31 описание временной. Учебник Савельева и др. по оптике не читал. Не было необходимости.
а степень когерентности количественно связывается с ее видностью, то с необходимостью следует наличие множества фотонов, которые ее образуют.
Видимость

введена Майкельсоном первая задача параграфа 28.
В любом реальном опыте будет множество фотонов, но основные результаты опыта будут определяться мысленным опытом с одним фотоном. В реальном опыте с одним фотоном просто получим какую-то одну маленькую точку на фотобумаге

.