Если я прав, мембрана втянется вовнутрь.
Стакана или колпака.
Если в условии мембрана выгнута наружу, то "втянуться вовнутрь" обязана в стакан с жидкостью.
По поводу Ваших вопросов о гравитации на широтах. Очень большие у меня сомнения по поводу пяти значащих цифр после запятой. Две, еще куда ни шло... Но обсуждать это здесь не нужно, поскольку тема: конкретный способ измерения, ртутным барометром, а не абсолютные значения.
--------
Объяснение, почему мембрана втянется в стакан, всё то же. Испаряющаяся жидкость с поверхности заполнит своим паром колпак, а поскольку колпак вакуумируют, то разряжение этого пара потянет столб жидкости вверх.
Просто обязан так считать, если идти до конца в своих рассуждениях. А я не боюсь того, куда меня заведет мой разум. Ему и своему методу я доверяю больше, чем всей физике и всем профессорам-академикам вместе взятым. Вопрос должен решить опыт. Доберусь до вакуумного насоса и колпака, проверю.