На первом курсе нам профессор заявлял "Забудьте все чему вас учили в школе" и начинал раcсказывать про физику на другом уровне.
Это известная фраза. И что она означает, на форуме уже обсуждалось.
Вчера беседовал с выпускником КФУ, который в прошлом году закончил физфак. Он на отлично учился в математическом классе, но когда пришел в ВУЗ, то ему сказали, что все, что он учил в школе - забудь. И стали учить по-новой)))
Да, так нередко говорят в вузе. Но не следует это "всё забудь" понимать совсем уж буквально.
По сути, это означает "забыть" плохие и упрощённые формулировки из школьных учебников, но не забыть тех навыков, которые должны были бы быть в школе получены, например, упрощать выражения, решать уравнения, выписывать систему уравнений и разбираться с её полнотой и совместностью, и т. п.
По поводу последнего вопроса: гадать, что скажет гипотетический профессор, нет никакого смысла. Лучше вдумайтесь в то, что вам здесь уже сказали. Или тогда уж сразу спрашивайте воображаемого профессора, если ответы реальных участников форума вам не годятся.