Если вы пытались пошутить, то это древнющий баян. Подобная шутка на башорге появилась еще лет 10 назад. А если нет, то гляньте хотя бы одноименную статью в Википедии.
Нет, это действительно нормальная практика. Я бы сказал, что в обычной жизни доли процентов документов требуют "hard copy". За последние несколько лет лично в моей жизни ситуации с "hard copy" можно пересчитать по пальцам.
Другое дело, что от сканирования подписанных документов постепенно переходят к электронным сервисам типа docusign. Например, договор об аренде квартиры я подписывал с помощью чего-то такого (и не сомневаюсь, что они по нему могут что надо взыскать). Про всякие мелочи вроде открытия кредитных карт, банковских счетов, брокерских и пенсионных счетов я уже не говорю.