Капля на горячей плите

[ewert]

Comanchero в сообщении #235281 писал(а):

Поверхностное натяжение существует пока вода находится в жидкой фазе.

374 градуса -- это температура критической точки для воды. Выше неё разделение на жидгую и газообразную фазы просто отсутствует.

[Comanchero]

ewert в сообщении #235284 писал(а):

374 градуса -- это температура критической точки для воды. Выше неё разделение на жидгую и газообразную фазы просто отсутствует.

Да, но это $374^0 C$ ! А мы говорим о температуре более $100^0 C$.

[ewert]

Comanchero в сообщении #235281 писал(а):

R-o-m-e-n в сообщении #235278 писал(а):

R-o-m-e-n в сообщении #235122 писал(а):

Вообще, поверхностное натяжение воды исчезает при температуре 374,15 по Цельсию.

Из справочника Еноховича.

Ну , на заборе тоже написано... Поверхностное натяжение существует пока вода находится в жидкой фазе.

[Comanchero]

ewert в сообщении #235287 писал(а):

Comanchero в сообщении #235281 писал(а):
R-o-m-e-n в сообщении #235278 писал(а):
R-o-m-e-n в сообщении #235122 писал(а):
Вообще, поверхностное натяжение воды исчезает при температуре 374,15 по Цельсию.
Из справочника Еноховича.

Ну , на заборе тоже написано... Поверхностное натяжение существует пока вода находится в жидкой фазе.

При этой температуре разрушается граница раздела-это уже не жидкая фаза.

[Munin]

R-o-m-e-n в сообщении #235271 писал(а):

Не это?
Или вот.

Нет. Нашёл:
Дж. Уокер, Как кипит вода?
http://kvant.mirror1.mccme.ru/1991/05/k ... t_voda.htm
http://kvant.mirror1.mccme.ru/1991/06/k ... t_voda.htm

Рекомендую почитать всем участникам темы.

[Comanchero]

Чёрт, этот Джон Вокер, так и не измерил температуру воды в капле. А Mopnex именно это интересовало...

[Munin]

А как её измерить? Пальцем потрогать?

[Comanchero]

Munin в сообщении #235349 писал(а):

А как её измерить? Пальцем потрогать?

Ну ,существуют методы, лазерная термометрия, например. Дома, поплёвывая на утюжок-не измерить...

[Munin]

Comanchero в сообщении #235353 писал(а):

Ну ,существуют методы, лазерная термометрия, например.

А она для прозрачной воды годится?

[Comanchero]

Munin в сообщении #235359 писал(а):

А она для прозрачной воды годится?

Да, излучение не обязательно должно быть резонансным, например по соотношению стоксовой и антистоксовой компоненты в рамановском спектре.

[R-o-m-e-n]

ewert в сообщении #235284 писал(а):

374 градуса -- это температура критической точки для воды. Выше неё разделение на жидгую и газообразную фазы просто отсутствует.

Нет, Вы здесь дали маху. Не выше, а ниже. На горизонтальных участках изотерм Ван-дер-Ваальса. Выше критической точки - газ.

-- Вс авг 16, 2009 00:07:32 --

Munin в сообщении #235299 писал(а):

R-o-m-e-n в сообщении #235271 писал(а):

Не это?
Или вот.

Нет. Нашёл:
Дж. Уокер, Как кипит вода?
http://kvant.mirror1.mccme.ru/1991/05/k ... t_voda.htm
http://kvant.mirror1.mccme.ru/1991/06/k ... t_voda.htm

Рекомендую почитать всем участникам темы.

Ученый, конечно, сумасбродный.

[ewert]

R-o-m-e-n в сообщении #235435 писал(а):

На горизонтальных участках изотерм Ван-дер-Ваальса.

Вот как раз на горизонтальных-то разделение и присутствует, на то они и горизонтальные

[R-o-m-e-n]

ewert в сообщении #235488 писал(а):

R-o-m-e-n в сообщении #235435 писал(а):

На горизонтальных участках изотерм Ван-дер-Ваальса.

Вот как раз на горизонтальных-то разделение и присутствует, на то они и горизонтальные

Нет. Изотермы Эндрюса ниже критической точки описывают жидкость (левая ветка), газ (правая ветка) и критическое состояние, в котором жидкость и газ неразличимы (горизонтальный участок). Изотермы выше критической описываю газ.

[ewert]

R-o-m-e-n в сообщении #235496 писал(а):

и критическое состояние, в котором жидкость и газ неразличимы (горизонтальный участок).

Господь с Вами. Где это Вы такое вычитали?

[Comanchero]

R-o-m-e-n в сообщении #235496 писал(а):

Нет. Изотермы Эндрюса ниже критической точки описывают жидкость (левая ветка), газ (правая ветка) и критическое состояние, в котором жидкость и газ неразличимы (горизонтальный участок). Изотермы выше критической описываю газ.

Горизонтальный участок-это участок фазового перехода первого рода, а как известно, фазовый переход первого рода всегда происходит через границу раздела фаз. Так что всё различимо.