В вашей фразе неявно предполагается, что "объективная реальность" не тождественна "интерсубъективной реальности".
А они и не тождественны. По крайней мере на уровне языка как разные понятия.
Я к тому, что это в любом случае будет вопрос уже не демографии, хотя касается он демографической теории, а именно философии, конкретно философии науки.
Вот видите, вам приходится уточнять, как именно демографическая модель семьи натягивается на наблюдения отношений между людьми, чтобы формально посчитать некоторое среднее. Как определить, как измерить множество и какие предполагаются погрешности - это прикладные вопросы, которыми занимается прикладная наука, а не используемый ею математический фреймворк.
Разумеется, Вы правы. Математика здесь станет инструментом для демографии, но чтобы понять, что и как рассчитывать, и уж тем более как интерпретировать рассчитанное понадобится обратиться к демографии.