А на сколько хорошо эти меры соблюдаются населением?
Судя по новостям, соблюдаются хорошо. Премьеры штатов благодарят население за сознательность. Сейчас вот будет 4 праздничных дня, посмотрим, как народ справится с искушением.
Я выхожу из дома только погулять в парк рядом. Народа мало и все держатся друг от друга подальше. Азиаты все поголовно в масках, остальные - кто как.
Также интересует есть ли в Австралии штрафы/ответственность за нарушение предписаний и насколько эффективно это работает?
Да, штрафы и даже тюрьма за нарушение обязательного карантина (кто вернулся из других стран, контактировал с заболевшим и т.п.). Полиция разгоняет любые попытки собираться, как на природе, так и в доме, так что никаких BBQ (аналог ваших шашлыков). Но таких идиотов мало, по крайней мере, пока. Недавно вон backpackers из Испании решили устроить вечеринку в своем youth hostel на Bondi - самый популярный пляж в Сиднее. Приехала полиция, приказала прекратить. Сейчас многие пляжи в городе закрыты.
Так же интересует, поднимается ли в Австралии вопрос законности (в частности, конституционности) вводимых мер?
Правительство действует на основании section 51(ix) of the Constitution: the Commonwealth has power over the states regarding quarantine, the Quarantine Act 1908, поправок 1920 года к закону от 1908, которые упорядочили записанный в Конституции приоритет указов федерального правительства над законами штатов в случае карантина, закона о биологической безопасности 2015 года и ряда других законов. Т.е. в рамках своих конституционных и законодательных полномочий. Здесь подробнее:
https://www.theguardian.com/world/2020/mar/03/coronavirus-what-legal-power-does-the-australian-government-have-to-respond-to-the-threat.