А в какую неинерциальную систему Вы будете переходить? Наверное, для каждого цилиндрического слоя — в свою систему, потому что у каждого слоя своя угловая скорость. Ладно — до тех пор, пока не встретится более сложное распределение скоростей.
Есть другой вариант — в неподвижной системе вместо простой
формулы Ньютона 
использовать
формулу, справедливую для произвольных полей скорости:

Это формула (15.8) «Гидродинамики» Ландау-Лифшица (без первого слагаемого). Здесь

— тензор вязких напряжений.
Выражение

обладает тем свойством, что оно равно нулю для всякого поля скоростей, в котором расстояние между частичками жидкости не меняется (т.е. для
полей Киллинга). Выражение реагирует лишь на ту часть поля, которая связана с изменением взаимных расстояний — то, что требуется.
К сожалению, приведённое выражение справедливо лишь в декартовых координатах. В случае произвольных координат надо использовать ковариантную производную. Если знакомы с этим понятием, никаких проблем. Но нетрудно посчитать и в декартовых, особенно если удачно расположить систему координат относительно интересующей точки.