Юкио Сато - "Без паники, цифровая обработка сигналов".
Посмотрел. Там функцию корреляции определяют как угол

где

,

(на практике просто берут большое

),

.
Т. к.

и

-- некие сигналы, то они должны быть ограничены. А

будет показывать, как будет меняться угол между ними, если мы будем смещать

. Напр. графики температуры в Токио и Буэнос-Айресе сходны, но один смещён относительно другого. У функции

будет пичок при

, равном этому смещению.
Функции

и

не очень на сигналы походят и там ничего интересного нет. А вот попробуйте найти

-- для косинуса и синуса.