Там сказанно, что "кварки" являются гипотезой.
Это называется "смотрит в книгу, видит фигу"...
Из-за непривычного свойства сильного взаимодействия — конфайнмента — часто неспециалистами задаётся вопрос: а откуда мы уверены, что кварки существуют, если их никто никогда не увидит в свободном виде? Может, они — лишь математическая абстракция, и протон вовсе не состоит из них?
Причины того, что кварки считаются реально существующими объектами, таковы:
И дальше по тексту 7 пунктов. Там слишком много непонятных слов? Спрашивайте, я может быть поясню
.
Электрон -- тоже надо сказать та ещё гипотеза. Кто его видел? Да ещё и ведёт себя порой как волна. Ну какая порядочная частица может вести себя как волна?
А на тему БСЭ -- спасибо, посмеялся. Какой у неё год издания? Вы бы ещё библию как аргумент привели.