да никакой это не ряд, а баловство одно. В типичных ситуациях последовательность интерполяционных многочленов расходится. Что, впрочем, никого никогда не смущает, поскольку те многочлены практически интересны совсем в другом предельном переходе.
Зачем же быть таким категоричным?
Вот, например, доказательство Гельфонда теоремы Линдемана (трансцендентность

при алгебраическом

), использующее интерполяционный ряд Ньютона. Кстати, с помощью аналогичного приёма Гельфонд в 1929 г. доказал частный случай седьмой проблемы Гильберта (в частности, он доказал трансцендентность

, чем прославился на весь мир).