А что такое "в природе"? Во Вселенной в целом, в межзвёздном газе, на Солнце?
Безусловно, обычно подразумевается (или явно указывается) относительная распространенность изотопов в каком-то конкретном месте, но в данном случае, вообще говоря, разница будет незначительной.
Идея проста. Нестабильные изотопы выкидываем (тем самым расставшись с

), остаются

и

, среднюю массу для которых можно посчитать, если известно отношение распространенностей этих изотопов. А оно известно - оно достаточно быстро устанавливается при термоядерных реакциях в звездах (в основном при "работе" реакций CN-цикла), все прочие факторы, приводящие к изменению этого соотношения, можно оценить и они оказываются ничтожно малыми. Конечно, можно случайно нарваться на крупную флуктуацию (ну, например, самозародиться на ней

), но попытки проверить это соотношение по данным об изотопном составе того, что нам более-менее доступно, дают в целом тот же результат, который получается по кинетике реакций.