Чай с сахаром и энергия

[Skeptic]

Александрович в сообщении #1015357 писал(а):

Skeptic в сообщении #1015355 писал(а):

А вы в этом уверены?

Опыт легко воспроизводится.

С учётом расчёта GraNiNi изменение объёма составит менее 0.2%. Разница в четвёртом знаке может определяться точностью измерения и вычислений.
Так что, опыт воспроизводится отнюдь не легко, эту лёгкость ещё надо доказать.

[Александрович]

GraNiNi, этот вопрос возник из практического опыта. Каждое утро я кладу в чашку два кубика рафинада и чайную ложку растворимого кофе. Иду к кулеру и заполняю чашку кипятком почти до полна. Возврашаюсь в свой номер и обнаруживаю видимое на глаз снижение уровня напитка.

[Skeptic]

Большая Энциклопедия Нефти и Газа: Растворение сахара идет с поглощением тепла.

[Xey]

А пузырьки воздуха из куска сахара не видно было? Они ещё с брызгами.

[Munin]

Александрович в сообщении #1015353 писал(а):

Нет не викторина, просто хочется разобраться.

Почему вам хочется разобраться в разных вопросах одновременно, и почему вы их валите в одну тему?

Александрович в сообщении #1015353 писал(а):

Повышение температуры жидкости происходит за счет движения некоторых слоев жидкости?

Да. Удивительно!

-- 15.05.2015 18:15:03 --

Александрович в сообщении #1015357 писал(а):

Опыт легко воспроизводится.

Отнюдь не легко. Вопрос точных измерений встаёт во весь рост. Измерить уменьшение объёма при растворении сахара в воде - ещё реально. Измерить увеличение температуры за счёт этого уменьшения объёма - уже нет.

Dmitriy40 в сообщении #1015438 писал(а):

Для полноты ощущений (и отклонения возражений) надо сразу показать что изменением объёма воды (и пресной и сладкой) от изменения температуры на 80°С можно пренебречь как слишком малым.

А им не просто нельзя пренебречь. Нельзя пренебречь и даже испарением чая из открытого стакана.

-- 15.05.2015 18:17:33 --

Александрович в сообщении #1015514 писал(а):

GraNiNi, этот вопрос возник из практического опыта. Каждое утро я кладу в чашку два кубика рафинада и чайную ложку растворимого кофе. Иду к кулеру и заполняю чашку кипятком почти до полна. Возврашаюсь в свой номер и обнаруживаю видимое на глаз снижение уровня напитка.

Это вызвано совсем не тем, что вы вообразили.

В кубике рафинада внутри есть воздух между зёрнами сахара. Этот воздух сначала оказывается в воде, потому что кубик рафинада не моментально пропитывается чаем, а потом - выходит.

Плюс охлаждение жидкости - именно оно даёт большую часть изменения объёма.

На будущее, не задавайте бредовых вопросов, вызванных вашими неоправданными домыслами.

[mihiv]

Еще один эффект нужно учесть. Допустим получился однородный раствор сахара, это означает, что центр масс сахара находится примерно на половине высоты стакана, т.е. потенциальная энергия сахара возросла по сравнению с первоначальной.

[Munin]

LOL

Изначально сахар бросают в стакан сверху, так что центр масс был выше.

[mihiv]

Ну можно сначала бросить сахар, а потом налить воду.

[GraNiNi]

Александрович в сообщении #1015514 писал(а):

этот вопрос возник из практического опыта. Каждое утро я кладу в чашку два кубика рафинада и чайную ложку растворимого кофе. Иду к кулеру и заполняю чашку кипятком почти до полна. Возврашаюсь в свой номер и обнаруживаю видимое на глаз снижение уровня напитка.

Плотность слабо прессованного кусочка сахара - примерно 1,1. Объем 10г будет около 9 мл, то есть, на 3мл больше, чем монолита (за счет воздуха, как уже было сказано выше). Кроме того, за счет остывания воды, уменьшение объема может дать еще столько же.
Итого, около 6 мл потери объема, если "глаз - алмаз", то вполне можно заметить разницу.

[Munin]

GraNiNi в сообщении #1015644 писал(а):

Кроме того, за счет остывания воды уменьшение объема может дать еще столько же.

А за счёт испарения?

[GraNiNi]

Munin в сообщении #1015645 писал(а):

А за счёт испарения?

Вполне может дать убыль в 1-2 мл. Здесь расчет сложнее.

[Geen]

Вы ещё про кофе не завбывайте: он даёт пену (что визуально повышает начальный уровень); он также содержит воздух.

[Dmitriy40]

А ещё вместо кусков сахара можно взять сахарный песок, насыпать всё заранее в чашку (без всякого кофе конечно!) и аккуратно заливать водой. Воздуха при этом будет довольно мало. Вот и проведите такой опыт и отчитайтесь была ли разница с первоначальной постановкой.