А может ли источник потенциального поля двигаться, и при это сохранять вокруг себя потенциальное?
Это зависит от законов этого поля, а не от того, потенциальное оно или нет.
К примеру, поле двигающейся планеты продолжает оставаться потенциальным?
Законы гравитационного поля:

Законы электромагнитного поля:

деление на потенциальные и вихревые в общем то имеет смысл для статики

Вообще-то ему наплевать на статику. Проблема другая: это деление имеет смысл для векторных полей, а гравитационное поле в более точной теории (ОТО) не векторное.