Я бы не сказал, что больше, скорее наоборот. Сила тяжести падает в те же два раза на высоте порядка 3000 км, т.е. её увеличение примерно в 600 раз меньше -- для воздуха. А вода немного более чем в тысячу раз тяжелее воздуха; итого эффект по величине раза в полтора меньше.
Вы, похоже, запутались. Это потому, что слова вместо формул.
Относительное уменьшение силы тяжести

(

- радиус Земли). Относительное уменьшение силы Архимеда

, где

км - характерная высота атмосферы.
Получается, что первый эффект больше раза в два, а знаки у них разные.