Эх... а я только-только вздумал ответить на это:
Ответ с подробными выкладками, поясняющий происхождение закона Ома и в том числе эффекта Холла, даже в упрощённом для форума варианте выглядел бы здесь оффтопом с очень большой "простынёй", которую вряд ли кто стал бы внимательно читать.
Анализ явления в физике включает по меньшей мере три составляющие. Это: а) так называемая
феноменологическая теория, б) так называемая
микроскопическая теория, в) эксперимент. Их смысл:
а)
Феноменологическая теория позволяет из общих соображений вывести, как величины, описывающие изучаемый феномен (явление, эффект), могут быть функционально связаны друг с другом. И какие параметры следует ввести в рассмотрение для количественного описания эффекта в конкретных случаях (например, чтобы описывать закон Ома в разных конкретных веществах).
Основное предположение здесь состоит только в том, что физические величины могут быть связаны друг с другом математическими соотношениями, и поэтому могут быть выражены одна через другую по правилам математики. Другими словами: предполагается, что законы физики описываются математически. Правомерность такого предположения обосновывается всем опытом, накопленным за столетия развития физики.
Применительно к "закону Ома":
Если поля и свойства проводника во времени постоянны (или изменяются лишь медленно), магнитное поле выключено, ток и электрическое поле достаточно малы, то феноменологическая теория сводится просто к разложению в ряд по степеням векторного аргумента плотности тока в веществе

или обратной функции

и удержанию лишь низших членов разложения. Тогда для веществ с кубической симметрией кристаллической решётки и для изотропных проводников получаются приближённо, в первом порядке малости, вот такие простые линейные зависимости:

Здесь скалярные коэффициенты это и есть нужные для описания электропроводности параметры вещества:

называется удельной проводимостью или электропроводностью,

называется удельным сопротивлением.
в)
Эксперимент:
Физик-экспериментатор придумывает и строит установку для определения значений параметров, выявленных феноменологической теорией. Он решает, какие величины технически удобно задавать в экспериментальной установке как независимые. Тогда зависящие от них величины и надо будет измерять. И решает, как лучше выбрать форму и размеры образцов.
При изучении электропроводности, оказывается, на практике удобно
заданный ток 
от источника тока пропускать через образец, изготовленный в виде длинного прямоугольного параллелепипеда с известными (измеряемыми микрометром) поперечными размерами

и

и, значит, с известной площадью поперечного сечения

Образец должен быть достаточно однородным. Тогда величина плотности тока

в нём тоже будет известна:

Вольтметром (с настолько большим входным сопротивлением, что его можно будет не учитывать при заданной точности измерений)
измеряется разность потенциалов 
между двумя острыми зондами (их называют потенциальными контактами, в отличие от токовых контактов, прижатых к торцам образца), воткнутыми в длинную боковую грань образца на известном (измеряемом) расстоянии

друг от друга вдоль образца.
Вот как это привязано к феноменологическому соотношению между полем и плотностью тока. Умножим на

обе стороны равенства, связывающего величины векторов поля и плотности тока

и подставим в правой стороне выражение

Так как

то, как видим, получается знакомая нам формула закона Ома:

Таким образом: экспериментатор измеряет напряжение

для образца вещества, затем по заданному (и проверенному с помощью амперметра) значению тока

вычисляет сопротивление

и затем по известным размерам образца вычисляет удельные сопротивление

и проводимость

изучаемого вещества. Всё это относится к заданной температуре, которая задаётся в установке техническими средствами и тоже измеряется.
Проделав всё это при разных значениях температуры, экспериментатор тем самым находит

и

для данного материала как функции абсолютной температуры

Этими данными затем пополняются справочники. А инженеры уже с помощью этих справочных данных и формулы

подбирают подходящие материалы, форму и размеры проводников для изготовления резисторов, нужных в разнообразной электронной технике, с требуемыми там значениями сопротивления

Нужное в конкретном участке электрической схемы значение

в инженерном деле вычисляется при проектировании как и в упомянутом эксперименте, т.е. по формуле

При этом задачи на практике бывают разные: иногда техническими условиями уже задано напряжение в конкретном месте схемы и надо обеспечить в этом месте нужный ток

но бывает и так, что ток задан, а создать требуется нужное напряжение

В инженерной практике применяются все эти три формулы.
б)
Микроскопическая теория стремится вычислить выявленные феноменологией параметры с помощью модельных предположений о движении частиц, которые, как предполагается, есть в изучаемом объекте и которые ответственны за изучаемый феномен. Строятся модели явлений в микромире; они сложные (и, бывает, ещё не до конца выясненные). Поэтому микроскопическая теория намного сложнее феноменологической, и далека от инженерного дела.
В сюжете с законом Ома в основе микроскопической теории лежат модельные картины движения частиц (или квазичастиц) в несверхпроводящем веществе в присутствии заданного извне электрического поля
Плотность тока

набирается из вкладов частиц ("носителей тока") с зарядом

у каждой частицы, если частица может двигаться с какой-то скоростью

где

обозначает набор индексов ("квантовых чисел"), нумерующих всевозможные состояния частиц. Здесь в

я включаю также индекс, нумерующий разные сорта носителей тока. Тогда микроскопическая теория утверждает, что плотность тока в объёме

есть (схематично):

где

это так называемая
функция распределения частиц по состояниям при заданных температуре и электрическом поле.
Для

есть
кинетическое уравнение. В общем случае оно очень сложное, интегро-дифференциальное. Решить его удаётся лишь приближённо, с модельными предположениями о свойствах "носителей тока" и их "механизмах рассеяния". Интересующий нас ответ это слагаемое первого порядка малости в разложении функции распределения

по степеням

Это слагаемое обеспечивает не равный нулю вклад в плотность тока, линейный по электрическому полю. Нулевой член разложения, т.е

при

хотя и не равен нулю, но вклада в ток не даёт, так как при этом в сумме по

для

слагаемые с противоположными знаками скоростей оказываются равными по абсолютной величине и взаимно сокращаются.
Другими словами, отличное от нуля электрическое поле делает распределение скоростей заряженных частиц менее симметричным, вследствие чего сумма по

в выражении для плотности тока становится отличной от нуля: потоки носителей тока в разных направлениях уже не компенсируют полностью друг друга. Так микроскопическая теория объясняет появление тока в присутствии электрического поля.
Конечно, можно сказать, что в этой картине заданное поле

является причиной возникновения тока

Но к указанным выкладкам эти слова ничего не добавляют. Для понимания, почему в микроскопической теории выражение для функции

предпочтительнее, чем феноменологически эквивалентное выражение для функции

важно другое:
Важно, что

это аддитивная величина - это сумма вкладов от каждого носителя тока в образце; притом понятно, как эти вклады вычислять через заряды, скорости частиц и функцию распределения. В том числе - суммируются токи, создаваемые носителями разного сорта, если есть разные сорта. А поле

трудно выразить через векторы поля от каждого носителя тока в образце с заданной плотностью тока

и вообще непонятно, как это поле вычислять. Вот поэтому в микроскопической теории вычисляют функцию

а не

С разными сортами (типами) носителей тока мы часто имеем дело в физике полупроводников. Там бывают квазичастицы разных типов: электроны в зоне проводимости и дырки в валентной зоне, причём может быть несколько зон (и "долин" в пространстве состояний квазичастицы), актуальных для расчёта электропроводности (например, "лёгкие" и "тяжёлые" дырки). После того как в теории будет найдено выражение для вклада в ток от каждого сорта носителей, ответ для

получается просто суммированием найденных вкладов.
В случае изотропного или обладающего кубической симметрией вещества результат микроскопической теории для

в линейном по электрическому полю приближении имеет вид вектора

умноженного на некое скалярное выражение, содержащее количественные характеристики носителей тока. Такое скалярное выражение и представляет собой искомый ответ для проводимости

это ясно из сравнения с феноменологической формулой

Проиллюстрирую такой ответ в случае с одним типом носителей тока. Пусть это будут электроны в зоне проводимости металла или полупроводника; тогда

есть заряд электрона, его можно вынести из под знака суммы по

Разделим и умножим правую часть в формуле для плотности тока с суммой по

на вот такую сумму:

это количество электронов. Тогда

есть концентрация электронов. Усреднённая скорость электрона (она называется дрейфовой скоростью) есть

Видно, что теперь выражение для плотности тока, которое имело вид суммы по

можно записать в виде

Вся сложность микроскопической теории теперь скрыта в некоем выражении для дрейфовой скорости
Решение кинетического уравнения в так называемом приближении времени релаксации даёт (не выписываю здесь вывод этого ответа):

где

- так называемая эффективная масса электрона,

- определяемое механизмами рассеяния зависящее от температуры усреднённое время релаксации для электронов. Видно, что в этой модели микроскопическая теория выдала нам вот такое выражение для проводимости:

Ну вот таким образом в примере с законом Ома (если рассказывать в грубых чертах, опуская ряд деталей) физики "моделируют сложный процесс".