Но зарядов текущих в одну сторону всё равно же больше?
От конкретного электролита зависит. Там в одну сторону текут одни ионы, а в другую - другие. Разумеется, они разной величины, движутся с разной скоростью, и т. п. Может быть, бывают электролиты, в которых скорости примерно равны, я не знаю.
Извените, не понял Это как так можно быть?
Пусть

- концентрация (штук на единицу объёма), одинаковая для положительных и отрицательных частиц, и заряженные частицы имеют заряды

и

Тогда
Но движутся частицы в противоположные стороны. Пусть, упрощённо, с одинаковой скоростью. То есть скорость одних частиц

а других -

Тогда
Цитата:

- здесь j- плотность тока, p- плотность заряда, v- скорость заряда
При всём уважении к вашим трудностям, всё-таки есть предел, до которого можно "портить" формулу, чтобы она не потеряла смысл. Плотность заряда всё-таки - это не латинская

а греческая

Её надо не путать с импульсом, давлением...
а эту формулу можно вывести из общего определения заряда

? просто, к примеру в Сивухине такая формула не используется, а вдругихх местах, если и есть то дана просто - как эксперементальный факт.
Я такого "определения заряда" не знаю, имхо, это как раз не определение, а свойство.
Зная, что для частиц в пространстве, имеющих концентрацию

и несущих каждая заряд

(это нехорошее обозначение, потому что принято считать, что

- это элементарный заряд, положительная константа, а реальные заряженные частицы могут иметь заряды +1, -1, +2, -2, и так далее; но смиримся), суммарный заряд рассчитывается как
мы можем для движущихся частиц рассмотреть цилиндрический объём

и вычислить высоту цилиндра из скорости частиц

Тогда получим
Видимо, эту формулу вы имели в виду. Если теперь поделить обе части уравнения на

то получим слева интегральный ток через площадку

:
и деля уравнение ещё и на

получаем плотность тока:
Вспоминая, что

имеем нашу окончательную формулу

Трудностей тут никаких, это просто разные математические способы сказать одно и то же, что в Сивухине, что в других местах. В некоторых учебниках выражение

сразу прямо берут за определение плотности тока. Но, заметьте, плотности тока, а не заряда. Заряд здесь входит как уже определённая величина.