И ещё.
Заметьте: вы цитируете высказывание Эйнштейна про гравитационный потенциал 1912 года, т. е. уже после создания СТО, но ещё до окончания и в процессе создания ОТО, которую в окончательной форме он создал в 1915-м. Не разумнее ли сначала читать более современные учебники?
И что, его кривизна равна нулю?
Если оно получается координатным преобразованием, то неизбежно. Если же нет, то вы одному и тому же пространству-времени приписываете различную метрику в зависимости от точки зрения наблюдателя, чего быть не может. Интервал между двумя определёнными близкими событиями в пространстве-времени не зависит от наблюдателя, он - свойство самого псевдометрического многообразия, размеченного координатами.
Координаты Риндлера получаются именно координатным преобразованием из галилеевых координат. Можете сами посчитать для них компоненты тензора Римана и убедиться, что он нулевой.
Преобразования Лоренца всегда глобальны.
В ОТО существуют локально-инерциальные системы отсчёта. В СТО системы отсчёта глобальны, да.
Никто не мешает выполнить, например, преобразование Галилея. Но подобные преобразования координат пространства-времени в СТО испортят метрику Лоренца. А псевдориманова геометрия общего вида используется уже только в ОТО.
Как же быть с эффектом Шапиро?
Метрика Шварцшильда требует ОТО.
И зачем нам синхронизировать часы, когда достаточно одних часов?
Чтобы измерить время прохождения фронтом волны между двумя точками в пространстве нужно иметь синхронизированные часы в начальной и конечной точке интервала измерения.