Alexey Lkвот ещё что нужно сказать.
Даже если Вы возьмете самые что ни на есть инертные электроды, это совсем не будет означать, что электролиза не будет.
Как указывалось выше, в нерве, как любой бывшей живой ткани есть ионы. Положительные, например,

, будут двигаться к отрицательному электроду, там будут восстанавливаться до

и тут же реагировать с водой с образованием водорода и

. Это если электрод инертный.
С другой стороны, отрицательные ионы, например

, будут двигаться к положительному электроду, где будут отдавать электроны (если электрод инертный) с образованием

, и всякими реакциями между

и окружающей органикой.