Давайте разделим мух и котлеты.
Есть процесс обучения НС, процедура нетривиальная, при больших обучающих множествах и большом количестве входов и/или выходов требующая хорошего "железа" и качественных алгоритмов обучения.
И есть процесс применения обученной НС - процедура довольно тривиальная, реализуемая на "простом железе".
Промежуточный вариант - дообучение НС в процессе применения (есть и такие алгоритмы) - тут уж надо решать, как говорится, по-месту.
Вы понимаете в чем отличие индустрии (котлеты) от "знать, смотреть и решать" (мухи)?
Грубо говоря, это тема в первую очередь про деньги, а потом уже про методы.
Рассуждения тут примерно такие.
Допустим, оценка рынок классификации изображений, 10 млрд.$
Оценочно, из них с помощью tensorflow, без значительных инвестиций, можно решить 10% задач, т.е. можно заработать 1 млрд. $
Можно что-то заработать (не решить чего-то там) или нет? Вот в чем вопрос. Рассуждения о методах без привязки к деньгам здесь в силу специфики темы малоинтересны.
Понимаю, что участник форума как источник не надежен. Но, тем не менее - видел, нейросети реально применяются.
Собственно, что интересует ТС? Это рынок или какие-то отдельные поделки?
Ответ: это рынок. И можно найти (никто не говорит что это просто) сегменты этого рынка, где возможно обойтись без серьезных инвестиций в железо. Если активы ТЗ состоят из ноутбука, то при знании бизнес-задач, везении и таланте можно в каком-то виде войти на рынок (это очень непросто).