Тема для глупых вопросов ко всем участникам

[Leonid-z88]

gris в сообщении #1432910 писал(а):

я вот что придумал: надо срочно по направлению к Бетельгейзе выслать быстрый космический крейсер "Грета", и если он увидит, что там началось, то пусть телеграфирует, чтобы на Орион не смотрели без закопчённого стекла.

Если она черной дырой стала и один из гамма-лучей нас заденет - стекло не поможет).

[miflin]

Для тех, кому приходится иметь дело с кухней.
Купили вы, скажем, майонез, удостоверившись при этом, что до истечения срока годности осталось ну, скажем, три дня.
Принесли домой и положили в холодильник.
По каким-то причинам вы не успели этот майонез полностью использовать в течение тех 3-х дней.
Что будете делать с остатком - выбросите или обнулите срок?

[gris]

А если на пачке с майонезом, который я уже три дня кушаю с удовольствием и без последствий, написано "кетчуп", мне что, по-прутковски не верить ощущениям своим? Кто определял этот срок годности? Контора пишет! Всё изменяется! Уже давно даны ответы. Вы смеялись над "не могу поступаться принципами", а сами вцепились в. Сроки на фик!

[Munin]

Надо этот остаток попробовать на запах, на цвет, на вкус, и тогда решать.
Бывает, что-то выбрасывать приходится ещё до истечения "срока годности".

Для тех, кому приходится иметь дело с кухней, ответ очевиден.

[eugensk]

miflin
Всегда выбрасываю, я вообще мнительный. Иногда выбрасываю непросроченный (российский сыр, приклеивающийся к ножу, привет!).

[Connector]

Если развивать напрашивающуюся аналогию, то возникла ситуация, когда несвежий майонез уже явно вонял, и ты решил его выбросить, ...а тебя заставили его есть.

[fred1996]

А что, у майонеза есть срок годности?

[eugensk]

fred1996
Хороший вопрос!
Даже у соли есть срок годности, 2 года, представляете?
Я бы в силу открывшихся данных навел бы ревизию в запасах :)

[PETIKANTROP]

miflin в сообщении #1444648 писал(а):

Что будете делать с остатком - выбросите или обнулите срок?

Придется злоупотребить: что-то добавить, что-то подлить, чем-то посыпать и прокалить...

[Mikhail_K]

eugensk в сообщении #1444716 писал(а):

Даже у соли есть срок годности, 2 года, представляете?

А что с ней сделается после этого срока?
Кажется, она просто слежится и её будет неудобно употреблять. Но ядовитой она при этом не станет.

[eugensk]

Mikhail_K
Да ничего не будет, конечно, это только чтобы магазины не пытались ее продавать некондиционную, сделавшуюся одним куском. Еще мне кажется, можно бобы-фасоль есть без опаски, и масло растительное в жестяной таре. Я это с гуманитарной помощи помню.

[Genaa]

eugensk в сообщении #1444757 писал(а):

А что с ней сделается после этого срока?

Добавка (кажется Е636) помогает от слеживания
два года. Есть ещё йодированная соль — у неё полгода
срок хранения. Потом не будет эффекта от добавки.
И только.

[GraNiNi]

Если, например сегодня, истек срок годности какого-либо продукта, то это не означает, что на следующий день он не пригоден для употребления.
Все зависит от вида продукта питания.
Такие товары, как крупы, макаронные изделия, кофе, конфеты и пр. вполне съедобны еще достаточно долго, да и майонез - тоже.

Превышение срока годности, в первую очередь, сказывается на ухудшение вкусовых (органолептических) качеств продуктов, но какого-то существенного урона здоровью они не нанесут.

Однако нужно отличать обширный ряд продуктов питания, которые являются благоприятной средой для развития микрофлоры и которые при превышении сроков годности становятся опасны.

[Munin]

Genaa в сообщении #1444856 писал(а):

Добавка (кажется Е636)

Если посмотреть по списку добавок, это песок. Что-то мне от этого факта соль немножко расхотелось.

GraNiNi в сообщении #1444877 писал(а):

да и майонез - тоже.

Вот насчёт майонеза рисковать не рекомендуется. Это один из основных источников пищевых отравлений в больницах. Особенно в праздники и после них. Он как раз относится к "благоприятным для развития микрофлоры".

[GraNiNi]

Munin в сообщении #1444879 писал(а):

Вот насчёт майонеза рисковать не рекомендуется. Это один из основных источников пищевых отравлений в больницах. Особенно в праздники и после них. Он как раз относится к "благоприятным для развития микрофлоры".

Здесь нужно отличать сам майонез (в упаковке), в котором, благодаря содержащейся в нем уксусной кислоте, являющейся консервантом, развитие микрофлоры заторможено и различные блюда (салаты и пр.) приготовленные с добавкой майонеза, в состав которых входят другие продукты, с которыми и вносится микрофлора и которые являются благоприятной средой для ее развития.