В квартирной проводке 6 ампер максимум.
При том, что стандартный электрочайник 2,2 кВт? В современной квартире приходится рассчитывать на большее.
К примеру мне пришлось специально искать маломощный (0.6 кВт) чайник, ибо квартира старая. Можно, конечно, рисковать пожаром, но не хочется.
На счет зачем если есть газовая плита. Например затем, что электрочайник сам выключается. А на плите я вечно забываю (кучу чайников испортил).