Однако, насколько я понимаю, эта статистика не может быть абсолютно точной.
Да, все именно так, как вы пишете. Задача точного подсчета в общем виде неразрешима, поэтому вопрос стоит - такая статистика или никакая. Надо будет перечитать цитатник и на глазок оценить осмысленность этой статистики. Пока у меня было ощущение, что там не все так плохо.
Возможно, имеет смысл учитывать в Цитатнике лишь те цитаты, которые не заключены в тег оффтопа?.. А также исключить из рассмотрения все посты, которые вообще не содержат цитат.
Так они и не рассматриваются. В подсчете участвуют пары "кто процитировал - кого процитировал", а пост, не образующий такую пару, просто не попадает в расчет.
Кстати, было бы интересно узнать, какова в Цитатнике доля постов, не содержащих никаких цитат (либо с цитатами, но лишь внутри тега оффтопа). То есть, оценить, насколько зафлужен Цитатник в процентах. :)
А это идея!