Если я правильно я понимаю Вашу вторую модель, случайные величины в ней не только не являются независимыми, но и сумма их постоянна, т.е. её дисперсия равна нулю. Так что ни о какой ЦПТ и речи быть не может.
Возможно я не совсем точно выразился в работе и этим ввел в заблуждение.
Количество членов инъективной, положительной, целочисленной последовательности

на интервале натурального ряда от 1 до

, где

-фиксированное число,

- конечно не является случайной величиной.
Однако, случайную величину можно рассматривать, как некоторый аналог величины

.
Так, например, делает Крамер в свой работе
http://matwbn.icm.edu.pl/ksiazki/aa/aa2/aa212.pdf (см. третий абзац сверху стр. 26).
Теперь вернемся ко второй вероятностной модели.
Рассмотрим подробнее случайную величину

. Что значит, что случайная величина

принимает значение 1 с вероятностью

и значение 0 с вероятностью

?
Это значит, что производится бесконечная серия испытаний и в части этих испытаний случайная величина

принимает значение 1, а в части - 0. Вероятность

- это доля 1 в этой серии, а вероятность

- это доля 0 в этой серии. Поэтому случайная величина

является суммой независимых случайных величин и может принимать значение от 0 до

.
Следовательно, случайная величина

во второй вероятностной модели не является постоянной и имеет дисперсию, отличную от 0, о которой говорилось ранее.
Поэтому вполне правомочен вопрос о применимости к

из второй вероятности модели ЦПТ в форме Ляпунова, который рассматривался выше.