То, что в русском переводе называется квазиипульсом, обычно называется обобщенным импульсом. А квазиимпульс описывается здесь
http://en.wikipedia.org/wiki/Crystal_momentum.
Переносит ли звук самый обычный импульс (не обобщенный, и не квази—а самый простой из Пёрышкина)? И да и нет. Звук, как известно колебания. В твердой среде колебания разлагаются на продольные (compression waves) и поперечные (shear waves). Поскольку в процессе колебаний частицы движутся (вдоль или поперек направления звуковой волны—в дальнейшем просто "направления"), то у них есть импульс (направленный вдоль направления или перпендикулярно ему); поскольку сначала частица не двигалась, а потом движется, то импульс переносится вдоль направления (а сам импульс, или точнее его компонента м.б. или вдоль или поперек). Но все это на микроуровне. На макроуровне поскольку частицы движутся туды-сюды, туды-сюды, а в среднем с места не сдвигаются момент не переносится.
Я взял специально твёрдую среду, чтобы подчеркнуть разницу между обобщённым импульсом и самым обычным (кавазиимпульс не из этой оперы).
Я, кстати, не понял, с какого фонаря импульс
? Это только в одномерном случае и только для одного фотона движущегося в положительном направлении.