Может автор ролика представил, что вещество звездного(солнечного) ветра притормаживается , взаимодействуя с межзвездным газом, и после пролета звезды стягивается в узкий след?
Вряд ли. Там такой идиотизм нарисован, что такое предположение - сильная переоценка автора.
Сейчас Солнце летит сквозь газовое облако со скоростью
км/сек
Скоростей у Солнца целый набор: сквозь газовое облако, вместе с газовым облаком (и местным потоком звёзд) вокруг Галактики, и т. п. Не все они известны с хорошей точностью. Движения звёзд оценить легче всего, и то - радиальные. Для поперечных годятся разве что несколько параллактических методов, и то только для самых ближайших (первая сотня парсек). Движение газа известно гораздо хуже. Даже плотность газа в пределах ближайших 30 парсек не очень хорошо исследована, есть противоречивые интерпретации.