Опыт показывает, что фотон движется только в одном направлении, т.е. - это плоская волна.
Неверная интерпретация. В случае фотона речь идёт о волне, дающей значения вероятности, так что если вероятность обнаружить фотон будет наблюдаться в разных направлениях, то это и будет означать, например, сферическую волну.
Вы опять начали высказываться о вопросах, которых не знаете.
Если еще брать в момент времени перехода электрона, создании фотона, то, возможно, в представлении Максвелла - это сферическая (лучше цилиндрическая) волна.
Нету никакого "представления Максвелла" в квантовой физике. Но фотон подчиняется уравнениям Максвелла, и поэтому является сферической волной (не "лучше цилиндрической", потому что атом - точечный центральный источник).