Ну да! На три звёздочки - это нумерация троек рациональных чисел. А нумерация пар - на две звёздочки.
Воспользуйтесь тем же способом. Пусть в верхней строке (со сдвигом вправо на 1 клетку)бесконечной вправо и вниз таблицы стоят рациональные числа, вытянутые вами из вашего рисунка:

То же и в первом столбце (со сдвигом вниз на 1 клетку).
Тогда внутренние клетки соответствуют всем возможным парам. Их так же змейкой обходим.
Только имейте в виду - это не биективная нумерация.
И нумеруются только положительные числа. Ну для любых рациональных аналогично, только обход бесконечной во все стороны таблицы по спирали.
Упс. Не заметил первой страницы. Думал, обсуждение только начинается...