2014 dxdy logo

Научный форум dxdy

Математика, Физика, Computer Science, Machine Learning, LaTeX, Механика и Техника, Химия,
Биология и Медицина, Экономика и Финансовая Математика, Гуманитарные науки




Начать новую тему Ответить на тему
 
 Масло и вода. Имеет ли место диффузия хоть в каком то виде?
Сообщение09.06.2023, 18:42 


30/03/20

434
После чтения параграфа о диффузии в учебнике Пёрышкина складывается впечатление, что диффузия характерна для любых жидкостей, в течение нескольких недель. Никаких оговорок на этот счёт не делается. Но что насчёт обычного подсолнечного масла и воды? Они точно не диффундируют за считанные недели. Я прочитал о эмульсиях масла в воде - капли масла взвешенные в воде и о эмульсиях воды в масле - капли воды взвешенные в масле. И даже так ни о какой диффузии не упоминается. В то же время я прочитал что диффузия золота в медь при нормальных условиях - микрон за тысячу лет. Может в воде и масле она происходит хотя бы с такой скоростью? Диффузия свинца и золота - миллиметр за 5 лет и это раз так в двести тысяч быстрее чем между медью и золотом. Отчего такая разница?

 Профиль  
                  
 
 Re: Масло и вода. Имеет ли место диффузия хоть в каком то виде?
Сообщение09.06.2023, 18:53 


17/10/16
5199
Cuprum2020 в сообщении #1597053 писал(а):
Они точно не диффундируют за считанные недели.

Это почему же так определенно? Диффузия одного в другое - это не обязательно так, чтобы все перемешалост в однородную массу. В воду диффундирует немного масла, в масло - немного воды. Равновесная концентрация первого во втором и второго в первом просто очень низкая. Этот процесс на глаз никак не увидеть. Даже если бы он был очень быстрым.

Cuprum2020 в сообщении #1597053 писал(а):
Отчего такая разница?

Что же тут странного? В одну кристаллическую решетку определенным атомам проще протискиваться, в другую - сложнее. Растворимость одного в другом разная. Некоторые атомы могут замещать другие на их местах в кристаллической решетке. Некоторые - не могут. Странно бы-было как раз если бы все во все проникало с одинаковой скоростью.

 Профиль  
                  
 
 Re: Масло и вода. Имеет ли место диффузия хоть в каком то виде?
Сообщение09.06.2023, 19:54 
Заслуженный участник


18/09/21
1772
Масло масленное, ему проще проскользнуть :D
Эксперемень паскаля (диффузия, масло сквозь железо)

 Профиль  
                  
 
 Re: Масло и вода. Имеет ли место диффузия хоть в каком то виде?
Сообщение09.06.2023, 21:42 


30/03/20

434
sergey zhukov в сообщении #1597054 писал(а):
В воду диффундирует немного масла, в масло - немного воды. Равновесная концентрация первого во втором и второго в первом просто очень низкая

То есть до однородной массы они так и не диффундируют?
sergey zhukov в сообщении #1597054 писал(а):
Странно бы-было как раз если бы все во все проникало с одинаковой скоростью

Разница в двести тысяч раз впечатляет

 Профиль  
                  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Модераторы: photon, whiterussian, profrotter, Jnrty, Aer, Парджеттер, Eule_A, Супермодераторы



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: YandexBot [bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group