При бесконечной подведенной мощности давление меняется скачком. В чем проблема?
В том, что этот скачëк бесконечный. Вот произошёл "тепловой удар", тогда жидкости, которая образовалась из растаявшего льда, требуется некоторое время чтобы занять новое положение равновесия. Будет удар, падающей жидкости о воду, но никаких бесконечностей нет и в помине. Это же не подводный взрыв, наоборот объём уменьшается, а не увеличивается. Бесконечность возникает только если считать, что равновесное состояние достигается мгновенно, а это совсем не так.
Хотя, как уже отмечал, давление при бесконечной мощности таки станет бесконечным, но по другой причине. Из-за потока энергии. Поэтому лучше говорить о бесконечно малой теплоте плавления.