откуда уверенность что и там и там пройден весь колокол заболеваний и смертности
Ниоткуда. Только вот принимать решения нужно сейчас. А сейчас в Швеции на душу населения умирает в несколько раз больше народу, чем в соседних странах.
Власти Швеции, как я понял, решили, что "всё равно переболеют примерно все, так что не надо рубить собаке хвост по частям". Однако:
1) неочевидно, что в случае карантина действительно переболеют примерно все, только не сразу, а по очереди.
2) даже если так, то болеть по очереди лучше, потому что меньше конкурс на одну койку в реанимации
3) естественный отбор давит вирус в сторону большей контагиозности, но меньшей тяжести симптомов, так что последние в очереди на болезнь имеют шансы переболеть уже чем-то не тяжелее простуды, а не этой дрянью, убивающей (в среднем по миру) чуть ли не каждого десятого заболевшего
4) клинические испытания вакцин уже начались.