Это не так - там и одного хватает
В момент посадки--да, при торможении используются три. Но стоит помнить, что большинство современных первых ступеней принципиально не могут быть модифицированы для посадки: то ли на них стоит мало двигателей, которые слишком мощные даже при максимальном дросселировании, то ли не могут включаться/выключаться по нескольку раз. SX с самого начала разрабатывал ракету и двигатели именно с целью возможности посадки.
И, кстати, о маркетинге: SX продает успешно коммерческие запуски отнюдь не "лохам-рядовым потребителям" (хотя, в большинстве своем, рядовые потребители отнюдь не лохи), а таким матерым акулам капитализма, которые считают деньги гораздо лучше, чем все профессора экономики и бизнеса (не говоря о журналистах, рассуждающих на эту тему), вместе взятые, и при этом они свои запуски застраховывают у таких страховых компаний (а там вместо сердца--кусок твердого водорода, а вместо крови--жидкий гелий), что никакой маркетинг их на микрон не собьет.