что из одной семьи (и, следовательно, одной культуры) могут вырасти буквально противоположности
Я бы не сказал, что это для выбранной точности рассмотрения «одна культура» — дети занимают разные ниши и один соформирует среду, в которой находится другой. И особенно если возрасты разные.
Надо бы посмотреть на подобное разделение среди детей -- однояйцевых близнецов.
Угу. Но сначала надо попытаться придумать побольше возможных причин их расхождения (и схождения тоже), а то это будет post hoc: можно убедить себя, что такие ожидания от результатов и были.