Кирпич упал с 10 м, раскололся сам и наделал трещин в асфальте. Прирост энтропии - именно вследствие гравитации (кирпич на высоте 10 м был вполне неподвижен) равен

, где Т температура в районе системы "асфальт-кирпич".
Всё равно меньше. Часть кинетической энергии кирпича в момент столкновения ушла но увеличение поверхностной энергии осколков. Рассмотрите не кирпич, а большую каплю, разбивающуюся на множество мелких капель.
Но ориентация на значение изменения

, видимо, возможна.
Нет, и близко не валялось. Чтобы получить такое изменение энергии нужно всю материю Вселенной скомковать в один большой комок. Задолго до этого образуется чёрная дыра, и, по крайней мере, гравитация Ньютона станет неприменима.
То есть наоборот. Нужно всю материю разнести на бесконечное расстояние.
В общем, даже не представляю, какой вы хотите придумать процесс, чтобы перегнать тут энергию гравитации в тепло.