PepelВо-первых, нужен еще способ укладки. Во-вторых, - теплопроводности.
Теплопроводности всех материалов. (Вам это несколько раз говорили.) Картона, пленок, сыра, что там у вас еще. Пока, как я понимаю,
GraNiNi просто взял первые попавшиеся значения из гугла. Судя по тем картинкам, которые нагуглились у меня, это данные из староглинянных советских времен, неизвестно когда, кем и как померенные (главным образом, непонятно, что за сыр у них там был).
Можете построить такие же графики, при условии что внешняя температура -1 // 0 //
1 ?
График приведен для примера остывания сыра от
до
градусов, вам нужно пересчитать с
до
, то есть интервал больше в полтора раза. В первом приближении можете тупо растянуть график в полтора раза по вертикали. Точность не сильно пострадает.