(Оффтоп)
Ладно, сейчас придется наводить строгость в наших рассуждениях. Даю себе совет на будущее: никогда не начинать с интуитивных определений. Интуитивно — значит неверно. Еще пока есть возможность сделать тотальный "апдейт" всего, что мною в этой теме понаписано. Но если этого не сделать, мы рискуем, что разговор дойдет до такой точки, когда объяснить что-либо будет уже невозможно.

(Оффтоп)
А почему все таки

существует? Если выражаться фигурально, это означает следующее. Предположим, мы бы хотели пройти или проехать в конечный пункт местоназначения

из региона

. Что такое

? Это может быть несколько близлежащих деревень, может быть район, область, или даже целое государство. Для начала нам нужно найти в нем некоторую точку отправления

. Такая точка может оказаться всего одна: пусть например нам нужно сплавляться на лодке вниз по реке, а в нашем регионе

существует всего одна лодочная станция. Таких исходных пунктов

может быть и несколько. Наконец их может быть даже бесконечно много: чисто гипотетически можно разровнять и заасфальтировать всю планету, тогда из любой точки региона

существует прекрасный пешеходный маршрут

Но в конечном счете всё это неважно: чтобы просто начать движение, нужен хотя бы один-единственный отправной пункт

. Именно поэтому мы перед

ставим квантор существования. Итак, вы можете благополучно добраться до

, если во-первых существует пункт отправления, и во-вторых если известен маршрут. А уже множество всех таких

обозначается

и называется образом множества.
Надеюсь, с таким рассказом определение выглядит немного понятнее. Я бы назвал это "пешеходная логика" или как-нибудь подобным образом


(Оффтоп)
Теперь если

, значит

входит в другое множество, где выполняется отрицание этого условия. А это в точности означает, что

где

― график функции,

и

― соответствующие подмножества.
Теорема.
Доказательство. 
Теорема. 
Доказательство. Предположим, что левая от знака импликации часть истинна. Это значит что истинны оба конъюнкта

и

. Возьмем произвольный

из первого конъюнкта, т.е. удовлетворяющий условиям

и

. Для такого

существуют две возможности: либо

либо

. По нашему исходному предположению (второй конъюнкт), нет такого

, для которого бы выполнялось одновременно

и

. Значит, одновременно с

независимо от выполнения

может выполняться только

, а значит

.
С точки зрения содержательной, я абсолютно с вами согласен. Но нам нужны формальные рассуждения:

Если присмотреться, то у меня написано то же самое доказательство, просто со всей необходимой строгостью.
Короче сейчас тут всё "пропатчено", "отшлифовано", недоработки устранены, можете смело брать и делать всё по образцу. Теперь по поводу вашей задачи:
Теорема. 
Существует два варианта как это можно доказать (я рекомендую вам выполнить оба):
1. Нужно привести пример, опровергающий утверждение под отрицанием. Вы в самом начале экспериментировали с пустой разностью

, это очень интересная и правильная идея. Осталось довести пример до конца: указать любую конкретную подходящую функцию.
2. Иногда бывает подобрать пример очень трудно. Но в любом случае можно попытаться доказать утверждение в общем виде:

. Эта совсем простая задача решается в два действия: если вы покажете, что наша формула является тождественно истинной (всегда истинной), тогда действительно из левой части не следует правая. И тогда действительно

, что и требуется доказать.
(Оффтоп)