Оценка дисперсии

является
несмещенной оценкой дисперсии в любой модели, в том числе и в равномерной. Грубо говоря, так получается, потому что в скобках стоит выборочное среднее

, а не истинное математическое ожидание

. Если же

известно, то можно использовать вот такую оценку:

которая также является несмещенной, но в знаменателе стоит

.
Обычно предпочитают использовать несмещенные оценки, хотя это вовсе не обязательно. А среди несмещенных можно рассматривать оптимальные в среднем квадратичном оценки, они минимизируют мат. ожидание квадрата разности оценки от оцениваемого параметра. Так вот,

оказывается оптимальной оценкой в нормальной модели, но не в равномерной. В равномерной модели

оптимальной оценкой дисперсии

среди всех несмещенных оценок является

Эта оценка в известном смысле "ближе" к оцениваемой величине, чем

.
(Оффтоп)
Все формулы, даже отдельные математические переменные (например

), выделяйте знаками доллара, иначе ваши темы будут помещать в Карантин.