наподобие перечисления созвездий в алфавитном порядке английских названий
Английских названий у созвездий нет. Есть латинские. Они применяются международно, и в том числе могут применяться и у нас. В любом случае, полезно для любого любителя ориентироваться в латинских названиях и их переводах на русский - и не в пределах Зодиака (который знают все, из-за засилья гороскопов).
Ну, профессиональная деятельность астронома может протекать вообще без поднятия глаз к небу, какие-нибудь астрофизические модели строят, или задачи небесной механики.
Я так понимаю,
Pphantom подразумевает, что сейчас в профессиональной астрономии постепенно происходит переход от использования ссылок на созвездие - к использованию координат. Например, что такое PSR 1913+16? Это пульсар, находящийся на прямом восхождении 19 часов 13 минут и склонении +16 градусов. А то, что он в созвездии Орла - мало кого колышет.
Но есть и другие случаи, причём в астрономии очень тяжело бороться с грузом традиций. Например, названия созвездий фигурируют в названиях галактик и скоплений галактик (правда, "тривиальных", а часто пользуются каталожными, например, галактика Андромеды = M31 = NGC 224, а скопление Печи = Abell S0373), в названиях переменных звёзд (впрочем, для них как раз важней именно теоретические модели), в названиях радиоисточников.
Так что можно и курсы "Мореходной астрономии" полистать, но там скорее, как найти 26 "навигационных звёзд", используемых наряду с Солнцем, Луной, Венерой, Марсом, Юпитером и Сатурном для навигации.
А вот это, пожалуй, точнее всего отвечает на вопрос ТС.
Потому что его вопрос "вижу на небе звезду..." - скорее всего, относится к ярчайшим и наиболее заметным звёздам (особенно в городской засветке). Как раз такие, скорей всего, и отобраны в "навигационные звёзды". (Кроме того, это может быть планета, которую тоже надо узнавать.)
Так что дайте ссылку :-)
(Лично я в своё время нашёл сезонные астеризмы, чтобы ориентироваться на небе, но так и не заучил:
https://en.wikipedia.org/wiki/Asterism_(astronomy)#Large_seasonal_asterisms )