В месте сужения потока увеличивается его скорость и уменьшается площадь контакта с теплоносителем. Это должно отразиться на тепловом поле наружной поверхности трубы.
Тепловой поток с наружной поверхности трубы определяется, в основном, условиями теплоотдачи (коэффициентом) от этой поверхности к воздуху.
Теплоотдача же (коэффициент) от воды к стенке трубы примерно на два порядка больше, чем теплоотдача к воздуху, поэтому изменение скорости потока воды практически никак не скажется на общем коэффициенте теплопередачи, и соответственно на наружной температуре стенки трубы.