Наверное мне хотелось бы подтянуться до уровня ФМШ и физмат классов
В таком случае, курсы общей физики - это Ваше всё.

Когда я учился в ФМШ, для теории лекций хватало (но в целом это было на уровне курсов общей физики), базовый задачник был Савченко.
В качестве лекционного материала можно порекомендовать курс видео-лекций Виктора Павела (Павел - это фамилия). Есть в ю-тубе, и вроде бы перетаскивали в ру-туб и вконтактик.
Курс видео-лекций, конечно, не нужно смотреть от начала до конца. Порядок должен быть такой:
1. Смотрите лекцию по конкретной теме.
2. Разбираете эту тему по учебнику (Савченко или Иродов). Если что-то не понятно - можно попробовать пересмотреть соответствующее место в лекции.
3. Решаете задачи по этой теме (сборник задач, опять же, или Савенко или Иродов). Обязательно(!!!) пытаетесь решать задачи со звездочкой. Если задачи со звездочкой поддаются, пытаетесь решать олимпиадные задачи (из сборников олимпиадных задач).
4. Важно! Знаний для сдачи школьных экзаменов (ОГЭ\ЕГЭ в России, например) Вам в целом хватит с запасом. Но подготовку собственно к экзаменам не нужно игнорировать.
Конечно, это план не на неделю, и даже не на лето. А на оставшиеся школьные годы.
-- добавлено через 1 минуту --Но начать можно и нужно этим летом. Вот прямо сейчас
