Чуть не разорвало скороварку

[wrest]

Geen в сообщении #1583610 писал(а):

Где в этой инструкции описано как работает клапан?

Там два клапана. Один закрывает выход пара и блокирует крышку (нельзя открыть), второй для спуска давления.
Который герметезирует и блокирует крышку обозначен как 16 на картинке, описание, см стр. 7

Цитата:

При закрытом клапане выхода пара происходит герметизация рабочей камеры, где во
время работы прибора нагнетается и поддерживается высокое давление. Крышка при
этом блокируется.

Там же см. Предохранительный (который обычно закрыт, но если давление выше нормы то открывается:
Паровой клапан обозначен как 5 на картинке

Цитата:

На крышке прибора находится клапан выпуска пара, который необходимо установить в
одно из рабочих положений в зависимости от выбранного способа приготовления. Если
указатель переключателя клапана находится:
• в положении «ЗАКРЫТ» – в рабочей камере будет держиваться высокое давление
(режим скороварки);
• в положении «ОТКРЫТ» – приготовление происходит при обычном давлении (режим
мультиварки)

[Sender]

Geen в сообщении #1583610 писал(а):

Где в этой инструкции описано как работает клапан?

Не уверен, есть ли в этой инструкции описание работы клапана, но в похожих скороварках, с которыми мне доводилось иметь дело, клапан представляет собой небольшую горизонтальную заслонку, которая способна двигаться вдоль вертикальной оси, в верхнем положении она закрывает отверстие в крышке, в нижнем, соответственно, нет. При нагревании поток пара первоначально свободно вырывается через это отверстие, но в какой-то момент сила его давления становится достаточной, чтобы, преодолев вес заслонки, увлечь её вверх и закупорить отверстие.

[wrest]

Sender в сообщении #1583615 писал(а):

в верхнем положении она закрывает отверстие в крышке, в нижнем, соответственно, нет. При нагревании поток пара первоначально свободно вырывается через это отверстие, но в какой-то момент сила его давления становится достаточной, чтобы, преодолев вес заслонки, увлечь её вверх и закупорить отверстие.

Да, это один из клапанов. Который открыт в начале готовки.
Реальне фото:

(Оффтоп)

-- 27.02.2023, 18:14 --

EUgeneUS в сообщении #1583581 писал(а):

негерметичного сосуда. А это как раз вариант со скороваркой.

Ешё подумал, что может и прокладка между крышкой и корпусом пропускать. Да...

[Geen]

Sender в сообщении #1583615 писал(а):

преодолев вес заслонки, увлечь её вверх и закупорить отверстие.

?????
вообще, там клапан на пружине (жёсткость которой можно регулировать и задавать, тем самым, рабочее давление) - и он закрыт изначально, а при превышении давления начинает стравливать пар.
и тем самым давление поддерживается постоянным независимо от мощности нагрева.

если он изначально открыт, то надо создать поток пара как в паровозном свистке, что бы его поднять и закрыть.... но самое главное, как после этого избежать неконтролируемого роста давления???

[Sender]

Geen в сообщении #1583639 писал(а):

вообще, там клапан на пружине (жёсткость которой можно регулировать и задавать, тем самым, рабочее давление) - и он закрыт изначально, а при превышении давления начинает стравливать пар.

По-моему, вы описываете конструкцию, похожую на советскую скороварку. Там такой принцип, да.

Geen в сообщении #1583639 писал(а):

если он изначально открыт, то надо создать поток пара как в паровозном свистке, что бы его поднять и закрыть....

Он достаточно лёгкий, хватает струи пара как в чайнике.

Geen в сообщении #1583639 писал(а):

но самое главное, как после этого избежать неконтролируемого роста давления???

Я предполагаю, что конструкция современных скороварок содержит датчики давления, с помощью которых нагрев регулируется автоматически.

-- Пн фев 27, 2023 21:03:46 --

Ну а на крайний случай есть аварийный клапан...

-- Пн фев 27, 2023 21:06:51 --

Sender в сообщении #1583640 писал(а):

Я предполагаю, что конструкция современных скороварок содержит датчики давления, с помощью которых нагрев регулируется автоматически.

Кстати, если это так, то при исправных датчиках давления топикстартеру в описанной им ситуации вряд ли угрожала серьёзная опасность.

[wrest]

Geen в сообщении #1583639 писал(а):

вообще, там клапан на пружине

Geen в сообщении #1583639 писал(а):

если он изначально открыт,

Клапанов ДВА. Я же писал об этом неоднократно... Я у вас в игноре, что ли?
Кстати ОБА клапана без пружин! Гравитация...

[Geen]

Sender в сообщении #1583640 писал(а):

Он достаточно лёгкий, хватает струи пара как в чайнике.

на него с этим паром прилетает укроп и схема перестаёт работать...

Sender в сообщении #1583640 писал(а):

Я предполагаю, что конструкция современных скороварок содержит датчики давления, с помощью которых нагрев регулируется автоматически.

на датчик давления прилетает укроп... а регулировка давления температурой обладает большим недостатком - инерционностью

wrest в сообщении #1583642 писал(а):

Клапанов ДВА.

И что это принципиально меняет?

[wrest]

Geen в сообщении #1583644 писал(а):

И что это принципиально меняет?

Должно, вероятно, принципиально поменять ваше представление о работе конкретно обсуждаемой скороварки в разрезе регулировки газового обмена её нагревательной камеры с окружающей средой.

[Geen]

wrest в сообщении #1583645 писал(а):

принципиально поменять ваше представление о работе конкретно обсуждаемой скороварки в разрезе регулировки газового обмена её нагревательной камеры с окружающей средой.

Поясните пожалуйста. И желательно поточнее опишите роль "второго клапана".

[wrest]

Geen в сообщении #1583648 писал(а):

Поясните пожалуйста. И желательно поточнее опишите роль "второго клапана".

См. выше на этой странице post1583613.html#p1583613

[Sender]

Geen в сообщении #1583644 писал(а):

на него с этим паром прилетает укроп и схема перестаёт работать...

Стало быть, не повезло. Стоит заметить, что предполагаемый эффект проявляется не слишком часто: за несколько лет использования такой скороварки не проявился ни разу. Думаю, стоит учитывать тот факт, что скорость потока пара у поверхности жидкости, в которой плавает укроп, и скорость потока пара в районе отверстия заметно отличаются.

wrest в сообщении #1583642 писал(а):

Клапанов ДВА.

Второй клапан, по-моему, обычно держат закрытым, так что он не влияет на давление.

Geen в сообщении #1583644 писал(а):

на датчик давления прилетает укроп...

На крайний случай есть аварийный механизм: насколько я могу судить, при определённом давлении первый клапан выдавливается и улетает в потолок.

[wrest]

Sender в сообщении #1583652 писал(а):

На крайний случай есть аварийный механизм: насколько я могу судить, при определённом давлении первый клапан выдавливается и улетает в потолок.

Нет он не улетает, просто приподнимается. Его можно приподнять вручную - через него стравливается давление после окончание готовки, если не хочется ждать когда остынет само ниже 100 (ну или чтобы не "переготовить").

[Geen]

wrest в сообщении #1583649 писал(а):

См. выше на этой странице

Ну если это самое подробное описание, то на этом я всё...

[Junger]

krum в сообщении #1583611 писал(а):

скороварку не может по человечески взорвать, а еще в физическом разделе посчтит

Лехко, даже со скороварником рядом

[Geen]

Sender в сообщении #1583640 писал(а):

По-моему, вы описываете конструкцию, похожую на советскую скороварку

Только что в магазине посмотрел тефаль неэлектрический и мулинекс электрический - у обеих клапан работает как я описал...