Что уксус делает с самой ржавчиной?
немного раскроем ответ
Переводит компоненты ржавчины в растворимые соединения.
в рамках школьной химии.
Ржавчина по большей части состоит из
, т.е. представляет из себя (по-сути) смесь оксидов железа (II) и (III). Поэтому при реакции с уксусом образуется водорастворимый
ацетат железа (II) и
фиг-его-знает-насколько-растворимый ацетат железа (III). Но, поскольку в кислой среде железу нравится больше находиться в форме
, смотрим соотв. диаграмму Пурбе:
, то потом кислородом воздуха остатки железа (III) доокисляются и (если не были растворены), растворяются.
И она опаснее уксусной
Это Вы откудова взяли?! Поскольку щавелька нелетучая (в отличие от уксусной), в отличие от уксуски легко окисляется до
, то именно щавелька безопаснее. Например, чаще именно её используют для чистки накипи в электрических чайниках.
А ещё лучше в качестве "безопасной" кислоты выступает лимонная кислота. Её то как раз легко купить в обычных магазинах.