Когда два, два. Но ведь иногда и один. Классы же не обязаны иметь все одинаковое число элементов.
Вот ещё примерчик:

, отношение на натуральных числах без нуля. Будут классы эквивалентностей с 9 элементами, 90 элементами, 900 элементами, и вообще с

элементами, где

. По одному каждой мощности.