Та вы шо!
Охолоньте трошки!
Они говорят Джулио Чезаре (если в современной Италии),
Современный итальянский и латынь - это современный русский и старославянский, если не дальше. Так что Чезаре здесь не в тему.
он был Кайзар.
Различают античную (истинную) латынь и восстановленную (примерно с 5 века н.э.) Даже между ними есть большие различия в произношении "с" и дифтонгов. В античности любое "с" произносилось как "к", в средние века приняли другую норму. Дифтонг "ае" в древности произносился "ай", позже - "э". Так что слово "цезарь" современники его произносили в одном варианте, а современные обитатели Ватикана - в другом.