И у меня тоже была такая идея
Только про формат CDF я не знал, и рассчитывал на TEX (для ввода-вывода формул). Средств визуализации графиков существует вагон и маленькая тележка, думаю, что-то подходящее можно было бы найти. Еще думал добавить функцию задач. Например, задача по физике (описаная тем или иным способом, хотя бы просто словами, как в классических учебниках): в процессе можно нарисовать схему, написать формулы. Потом автоматически проверить решение. Пока не знаю, что из этого осуществимо.
Ну и естественно хотел начать разработку чисто под планшеты (iPad/Android), и главным образом с целью когда-нибудь на этом разбогатеть. Не обязательно сейчас, лет через пять тоже подойдет
Пока останавливает то, что я мало чего понимаю в физике, математике и педагогике. Потянуть могу только программирование, и то под мобильные системы не программировал пока.