Я что-то сразу не сообразил, что Вы действительно по поводу определения высказываетесь, но видимо оно так и есть.
Определение 1:

выпукла вверх

выполняется неравенство
![$f((1-\lambda) x+\lambda y) \ge (1-\lambda)f(x)+\lambda f(y), \lambda \in [0,1]$ $f((1-\lambda) x+\lambda y) \ge (1-\lambda)f(x)+\lambda f(y), \lambda \in [0,1]$](https://dxdy-01.korotkov.co.uk/f/0/e/8/0e8f088ced09234478b036e35ad4533582.png)
Это определение. Его не надо доказывать!
Предложение:
выполняется неравенство
![$f((1-\lambda) x+\lambda y) \ge (1-\lambda)f(x)+\lambda f(y), \lambda \in [0,1] \Longleftrightarrow$ $f((1-\lambda) x+\lambda y) \ge (1-\lambda)f(x)+\lambda f(y), \lambda \in [0,1] \Longleftrightarrow$](https://dxdy-03.korotkov.co.uk/f/2/a/8/2a8c1ae05017127e3a6d6672cbf3dfc782.png)
выполняется обобщённое неравенство Йенсена
Это предложение можно или нужно доказать, если оно Вам не представляется абсолютно очевидным.
Значит можно даже дать эквивалентное первому
Определение 2:

выпукла вверх

выполняется неравенство Йенсена.
Это тоже определение. Его не нужно доказывать, пока вам не понадобится (более простая) эквивалентная формулировка как в первом определении. Критерий для применения того или другого -- простое удобство в данной ситуации!
Для полноты изложения, покажите пожалуйста, как Вы проверяете логарифмическую функцию на вогнутость с помощью неравенства Коши.