Да можно.Но нужно знать у вас чистый газ или с примесями, а то забъет ее проходное сечение.
К сожалению, трубка Пито меряет не скорость, а
динамический напор.
Когда речь идёт о газе, то на скорость пересчитывается только с плотностью, т.е. реально нужны ещё манометр, термометр, состав...